Новости
Актуальное об ингредиентах и зерновом рынке, технологиях и производстве, законодательстве, потребительских трендах, ритейле и ключевых событиях индустрии
Новости отрасли
Ведущие сети общепита и пекарен сократили число заведений на 3,4% за полгода
Читать →Пекари заменяют сыворотку на ферментированный яичный белок из-за скачка цен
Читать →Tetra Pak выпустила первый промышленный биореактор для ферментации ингредиентов
Читать →Rise Baking Company покупает крупного производителя печенья и замороженных полуфабрикатов
Читать →Россияне назвали свежесть и чистый состав главными критериями качества продуктов
Читать →
Ещё новости
Экспорт российской гречихи начал снижаться после пяти лет рекордного роста04.08.2026Российские производители увеличили экспорт кукурузного крахмала на 72%03.08.2026Глобальный производитель сладостей меняет вкусы ради зумеров и геймеров03.08.2026Mars защитил поставки натуральной мяты для кондитерской отрасли03.08.2026Наслаивание пользы вытесняет моноингредиенты в пищевой разработке03.08.2026Восемь макаронных фабрик получили предостережения за избыток мягкой пшеницы в продукции03.08.2026Эпоха больших тортов уходит: как меняется восприятие десертов и выпечки03.08.2026
Лейму в соцсетях
Следите за нашими каналами, чтобы первыми получать новости индустрии, экспертные статьи, рецептуры и анонсы вебинаров.