Сырьё и ингредиенты для хлебопекарного производства

Ленинградская область, Всеволожский район, посёлок Щеглово, 1А. Площадка открыта для посещений — приглашаем партнёров и клиентов посмотреть, как мы производим хлебопекарные смеси, улучшители и другие ингредиенты.

В нашем каталоге более 25 категорий сырья и ингредиентов для пекарных и кондитерских предприятий:

• Мука
• Хлебопекарные смеси
• Улучшители и разрыхлители
• Солод и солодовые продукты
• Солодовые экстракты
• Закваски
• Зерно, хлопья
• Смеси зерновые для хлеба
• Отруби и клетчатка
• Пшеничная клейковина
• Картофельные хлопья
• Сахарные продукты, сиропы и патока
• Смеси для кондитерских изделий
• Сухие смеси для термостабильных начинок
• Гастрономические начинки
• Начинки
• Декор
• Покрытия
• Маргарины и жиры
• Животные сливки
• Сухофрукты, орехи, цукаты
• Специи
• Смазки для листов и форм

Полный каталог российских ингредиентов — на странице каталога. Отдельный каталог для Казахстана — адаптирован под местные стандарты и логистику.

Хлебопекарные смеси — это готовые сухие смеси муки, улучшителей, заквасок и ароматических компонентов, разработанные под конкретные виды хлеба: ржаной, бородинский, цельнозерновой, зерновой, мультизерновой. Они упрощают технологический процесс, обеспечивают стабильное качество от партии к партии и позволяют расширить ассортимент пекарни без сложной разработки рецептур. Каталог — в разделе «Хлебопекарные смеси».

В разделе «Улучшители и разрыхлители» представлены комплексные улучшители для пшеничного и ржаного хлеба, ускорители брожения, ферментные препараты и универсальные разрыхлители медленного действия без химического послевкусия. Помогают стабилизировать структуру мякиша, увеличить объём изделия и продлить свежесть готовой продукции на полке.

Да. В каталоге представлены два направления: «Солод и солодовые продукты» — сухие, ферментированные и неферментированные виды для ремесленного и индустриального хлеба, и «Солодовые экстракты» в жидкой форме. Придают хлебу характерный цвет, аромат и насыщенный вкус, используются в производстве бородинского, ржаного и зернового хлеба.

В разделе «Смеси для кондитерских изделий» — готовые смеси для кексов, бисквитов, печенья, пряников, постных десертов, а также шоколадных кондитерских изделий с натуральным псиллиумом. Подходят и для ремесленных кондитерских, и для индустриальных линий — обеспечивают стабильное качество, упрощают технологию и расширяют ассортимент.

Да. Наше производство сертифицировано по международному стандарту ISO 22000:2018 — это система менеджмента безопасности пищевой продукции, подтверждающая контроль качества и безопасности на всех этапах производственного процесса. Дополнительно поддерживаем строгий санитарно-гигиенический режим и регулярно проходим внешние аудиты.

Да, мы работаем только с B2B-клиентами — пекарными предприятиями, кондитерскими фабриками, ритейл-производствами, HoReCa-сегментом. Минимальная партия согласовывается индивидуально с учётом ассортимента, упаковки и логистики. Для запроса коммерческого предложения свяжитесь с нами по телефону +7 812 325 2013 или почте spb@leimu.ru.

Да. Мы осуществляем доставку продукции по всей России, а также в Казахстан и Беларусь. Готовы организовать перевозку как собственным транспортом, так и транспортом клиента — в зависимости от ваших задач и логистических требований. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально. У нас 7 офисов в разных городах России — представительства в регионах.

Да. Для казахстанских клиентов мы поддерживаем отдельный каталог продукции, адаптированный под местные стандарты, документацию и логистику. По вопросам поставок в Казахстан и условиям сотрудничества — пишите на spb@leimu.ru.

Позвоните нам по номеру +7 812 325 2013 или напишите на spb@leimu.ru — расскажем о текущих ценах, скидках за объём, программе лояльности для постоянных клиентов и подготовим персональное коммерческое предложение под ваши задачи.

Конечно. Помимо поставки ингредиентов, мы оказываем полный спектр B2B-услуг: разработка концепций изделий (позиционирование, нейминг, упаковка), разработка рецептур и технологических решений, маркетинговая поддержка, обучающие семинары в наших 6 инновационных учебных центрах по России. Для индивидуальных условий — звоните +7 812 325 2013 или пишите на spb@leimu.ru.