Сахарные продукты: сахара, сиропы, патока, помадки

Сахарные продукты (сахара, сиропы, патока, помадки, пудры) являются базовым, а потому очень важным сырьём в кондитерском деле и хлебопечении.

Помимо придания сладости они положительно влияют на текстуру и сочность хлебного мякиша, на цвет и аромат корочки, а также на многие другие потребительские параметры. Сахарные сиропы обладают способностью удерживать влагу, что помогает сохранять свежесть и мягкость хлеба в течение большего времени.

Мы предлагаем клиентам широкий выбор сиропов на любой вкус и цвет. Наша особая рекомендация — линейка сиропов «Салайнен», которая закрывает большинство потребностей клиентов.

Каталог собственного производства Посмотреть каталог сырья

Особая рекомендация

Сироп «Салайнен» ароматик

Линейка сиропов, закрывающая большинство потребностей клиентов в хлебопечении.

Увеличивает и продлевает мягкость изделия
Обладает уникальной ароматикой и передаёт её выпечке
Улучшает цвет корочки хлеба
Увеличивает «скачок» заготовки в печи
Усиливает вкус готового хлеба

Заказать

Собственное производство Лейму

Готовые сахарные смеси для украшения выпечки: помадки нового поколения за 3 минуты приготовления, тонкая помадка для декора пряников и печенья, нетающая пудра для горячих круассанов и замороженных изделий.

Помадка

Лейту Люкс

Сахарная помадка нового поколения. Готовится за 3 минуты, мгновенно растворяется и имеет гладкую глянцевую текстуру.

Идеальна для Пасхи
Значительно упрощает производственный процесс
Нежная гладкая текстура
Натуральный белый цвет и естественный вкус
Не содержит компонентов с Е-кодом
Можно окрасить в любой цвет
Подходит для ручного и поточного производства

Дозировка: на 1 кг смеси 0,12–0,15 кг воды

Подробнее

Топ продаж Лейту Лея Белая

Лейту Лея Белая

Сухая смесь для приготовления помадки для отделки хлебобулочных и кондитерских изделий (дрожжевой выпечки, кексов, пирогов, печенья).

Перламутрово-белый цвет
Выраженный глянец
Яркий ванильно-сливочный аромат
Не прилипает к упаковке
Не трескается и не осыпается при нарезке готового изделия
Можно замораживать
Устойчива к механическим повреждениям
Можно смешивать с красителями

Подробнее

Нетающая пудра Лейту Снежная — нетающая пудра

Лейту Снежная

Нетающая пудра. Подходит как для горячих круассанов, так и для замороженных корзиночек с ягодами — сохраняет внешний вид до 24 часов.

Можно наносить на горячие изделия
Естественный вкус без крахмального привкуса
Не содержит компонентов с Е-кодом
Подходит для заморозки
Не осыпается, не растворяется
Умеренно пылит благодаря тщательно подобранному размеру частиц

Применение: декор готовых изделий перед подачей

Подробнее

Собственное производство

Производство Лейму

Производим серию сахарных смесей на собственной площадке в Ленинградской области — с высоким уровнем контроля качества и преобладанием локального сырья.

Контроль качества и безопасности на всех этапах
Современное оборудование
Преобладание локального сырья
Возможность производства небольших партий

Подробнее о производстве

Сертификация

ISO 22000:2018

Наше производство сертифицировано в соответствии с требованиями стандарта ISO 22000, что подтверждает функционирование системы менеджмента безопасности пищевой продукции на всех этапах производственного процесса.

Сахарные продукты

Сироп «Салайнен» ароматик

Собственное производство Лейму

Лейту Люкс

Лейту Лея Белая

Лейту Снежная

Производство Лейму

ISO 22000:2018

С чем используются сахарные продукты

Хлебопекарные смеси

Декор

Сухофрукты, орехи, цукаты

Смеси для кондитерских изделий

Связаться с Leimu