Не нашли нужную позицию?
В ассортименте — большой перечень сухофруктов, орехов и специй на любой вкус. Свяжитесь с нашим менеджером в своём регионе — он сориентирует по наличию других позиций: от сушёных яблочных кубиков до кокосовой стружки.
Сухофрукты, орехи и цукаты — это неотъемлемая часть многих кондитерских и хлебобулочных изделий.
Из-за низкого содержания влаги они содержат более высокую концентрацию полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Способы применения сухофруктов и орехов в кондитерском и хлебопекарном производстве практически неисчерпаемы.
Скачать полный каталог
Что мы предлагаем
Вкус, цвет, концентрация полезных веществ
∞
способов применения в кондитерском и хлебопекарном производстве — практически неисчерпаемы
01
Высокая концентрация витаминов и микроэлементов
02
Низкое содержание влаги — долгий срок хранения
03
Визуальная привлекательность готовых изделий
04
Большой ассортимент — на любой вкус
05
Идеально подходят для сдобы, куличей и пряников
06
Возможность подобрать редкие позиции — от яблочных кубиков до кокосовой стружки
Ассортимент
Категории сухофруктов, орехов и цукатов
Изюм
Часто используется в сдобе. Мягкий, без косточек и посторонних включений. Очень сладкий.
Клюква сладкая сушёная или вяленая
Вымоченная в сахарном сиропе, высушенная и обработанная растительным маслом. Придаёт сдобе и хлебу пикантную, едва заметную кислинку, делает его визуально более привлекательным. Изумительно сочетается с орехами.
Цукаты
Рекомендуем всем, кто хочет порадовать клиента новинкой. Цукаты «Лимон» придают куличу цитрусовый аромат и соответствующий привкус. Эффектно смотрятся на срезе изделия.
Сухие духи
Смеси пряностей для кондитерской промышленности. Эти смеси пригодятся вам для пряников.
Где применяется
Кондитерские и хлебобулочные изделия
Сухофрукты, орехи и цукаты используются в сдобной выпечке, куличах, кексах, пряниках, печенье, мюсли и многих других кондитерских изделиях. Изюм — для классической сдобы, клюква — для пикантной кислинки, цукаты «Лимон» — для куличей с цитрусовым ароматом, сухие духи — для пряников.
Способы применения практически неисчерпаемы: от вкусовых акцентов до визуальных украшений на срезе изделия.
