Мы предлагаем своим клиентам Крем сливочный ультрапастеризованный 33% (сливки животные 33% жирности), который обладает хорошей стойкостью и стабильностью крема при взбивании.
Имеет приятный, чистый сливочный вкус и лёгкий кремовый цвет. Подходит для десертов, кремов, кулинарных соусов и паст.
Скачать полный каталогСтойкий, стабильный, универсальный
жирности — оптимальное содержание для стабильного взбивания и богатого сливочного вкуса
Ультрапастеризация — длительный срок хранения
Хорошая стойкость и стабильность крема при взбивании
Приятный чистый сливочный вкус
Лёгкий кремовый цвет — естественная белизна
Натуральный состав с каррагинаном из красных морских водорослей
Удобная упаковка 1 л, в спайке 12 л
Стабильность крема в разных условиях
Взбитые и сразу отсаженные
Отсаженные через час после взбивания и выдержки в тепле
Взбитые с добавлением 10% сиропа (1:1)
Сливки прекрасно подходят
Кондитерское направление
Для приготовления муссов, кремов, десертов, коктейлей.
Кулинарное направление
Для варки карамели, кулинарных соусов, крем-супов, пасты.
Натуральный состав
Нормализованные сливки, каррагинан*, фруктоза.
* Каррагинан — это исключительно растительный продукт, производимый из красных морских водорослей. Хороший очиститель и детоксикатор, уменьшает уровень холестерина в крови. Выполняет роль загустителя, стабилизатора и желирующего агента.
Удобная фасовка
- Упаковка по 1 л, в спайке 12 л
- Хранение при t = +2 / +25 °С до 9 месяцев
- После вскрытия — 72 часа при t = +2 / +6 °С
