Готовые решения для ржаных и цельнозерновых хлебов, функциональных протеиновых и посыпок.
← На главную
Наши смеси линейки «Лейма» позволяют максимально упростить производство, значительно расширить и разнообразить ассортимент вашей продукции — от ароматных с заквасками до трендовых с повышенным содержанием белка и клетчатки. Благодаря высокому уровню технологических решений для большинства рецептур пропадает необходимость использовать улучшители, стабилизаторы, красители, консерванты и другое дополнительное сырьё.
Мука, вода, смесь и дрожжи позволят в течение двух-трёх часов изготовить аппетитный зерновой хлеб. Помогаем подобрать смеси под ваши желания и техническое оснащение производства, поможем с рецептурой и выстраиванием технологии.
Не уверены, какая смесь подойдёт? Читайте гайд: как выбрать хлебопекарную смесь.
Смесь на основе овсяных и пшеничных хлопьев, семян льна и пшеничной крупки для воздушных пшенично-ржаных хлебов.
Смесь для зерновых пшеничных и ржано-пшеничных изделий — от кукурузных хлопьев до пшеничной крупки.
Богатая зерновая смесь с хлопьями, семенами, солодом, закваской и улучшителями.
Смесь для бездрожжевых изделий с пониженным содержанием глютена, семена масличных культур и ржаные продукты.
Зерновая смесь на основе дроблёных и резаных зёрен ржи, овса, пшеницы, ячменя, гречихи и пшена.
Низкодозируемая смесь для хлебобулочных изделий с высоким содержанием пищевых волокон.
Смесь для функциональных хлебобулочных изделий с высоким содержанием белка.
Версия Протеиновой без Е-кодов: пшеничная цельнозерновая мука вместо спельтовой.
Смесь на основе ржаной муки, семян подсолнечника, льна и соевой крупки с солодом, специями и пряностями.
Смесь на основе пшеничной и ржаной муки, овсяных хлопьев, пшеничных отрубей, семян подсолнечника, льна и тыквы.
Смесь с высоким содержанием ржаных продуктов для объёмного ржаного хлеба с воздушной структурой.
Витаминная смесь из семян масличных культур, овсяных хлопьев и моркови.
Смесь для крафтовых, рустикальных хлебов, чиабатты, багетов, пшеничных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий.
Смесь для приготовления лёгких ржано-пшеничных хлебобулочных изделий с высоким содержанием белка и пищевых волокон.
Функциональная кукурузная смесь для ускоренного производства по-настоящему ярких и интересных хлебобулочных изделий. Высокая технологичность, широкий спектр изделий под любые технологии и оборудование.
Производим серию хлебопекарных смесей на собственной площадке в Ленинградской области — с высоким уровнем контроля качества и преобладанием локального сырья.
Наше производство сертифицировано в соответствии с требованиями стандарта ISO 22000, что подтверждает функционирование системы менеджмента безопасности пищевой продукции на всех этапах производственного процесса.
Мы используем необходимые cookies и аналогичные технологии для работы сайта. Аналитические и рекламные cookies и аналогичные технологии используются только с вашего согласия – для аналитики, улучшения сайта и рекламы. Подробнее – в Политике обработки персональных данных и Пользовательском соглашении.
Выберите, какие cookies разрешить. Аналитические и рекламные включаются только с вашего согласия.
нужны для работы сайта, могут быть включены всегда.
Яндекс.Метрика, аналитика посещений и действий на сайте.
Яндекс.Директ, ретаргетинг, рекламные аудитории, оценка эффективности рекламы.
