Новости
Актуальное об ингредиентах и зерновом рынке, технологиях и производстве, законодательстве, потребительских трендах, ритейле и ключевых событиях индустрии
Новости отрасли
Производитель функционального шоколада отказался от продукта из-за логистики и цен на какао
Читать →Массовое нашествие вредителей угрожает урожаю в ключевых зерновых регионах
Читать →Ученые разработали рецептуру функционального хлеба для снижения веса
Читать →Голландский блинчик dutch baby покоряет бранч-меню современных пекарен
Читать →Потребители заменяют приемы пищи снеками и ищут сложные текстуры
Читать →Доля собственных марок Пятерочки достигла 28 процентов на фоне спроса на выпечку и здоровые снеки
Читать →Кондитерские гиганты превращают успешные продукты в платформы
Читать →Тренд на пекарни третьей культуры захватывает рынок выпечки
Читать →
Ещё новости
Интерес потребителей к псиллиуму вырос на 55% на фоне спроса на функциональную выпечку31.07.2026Падение экспорта подсолнечного масла сулит снижение цен для пекарей31.07.2026Рекордный урожай масличных увеличит объемы производства подсолнечного масла в новом сезоне30.07.2026Производитель сладостей Hershey увеличил прибыль на 629% на фоне кризиса какао30.07.2026
Лейму в соцсетях
Следите за нашими каналами, чтобы первыми получать новости индустрии, экспертные статьи, рецептуры и анонсы вебинаров.