Новости
Актуальное об ингредиентах и зерновом рынке, технологиях и производстве, законодательстве, потребительских трендах, ритейле и ключевых событиях индустрии
Новости отрасли
Экспортная пошлина на пшеницу снижается после резкого скачка в начале сентября
Читать →Молочный шоколад занял 71% рынка на фоне падения продаж в штуках
Читать →Торговые сети снизили цены на базовый хлеб, муку и сахар до уровня ниже закупочной стоимости
Читать →Скрытая инфляция угрожает пекарням: оптовые цены на зерно и логистику резко пошли вверх
Читать →Государство профинансирует развитие отечественной селекции семян на 12,7 млрд рублей
Читать →Концерн ABF зафиксировал рост продаж хлебопекарных ингредиентов на фоне убытков от сахара
Читать →
Ещё новости
Мировые цены на пшеницу готовятся к скачку на фоне высокого урожая в России11.09.2026Технологи нашли способ снизить содержание соли в выпечке с помощью кокуми-пептидов11.09.2026Экспорт пшеницы резко падает на фоне рекордного роста аграрных поставок11.09.2026Британские кондитеры делают ставку на рикотту и ежевику в осеннем ассортименте выпечки11.09.2026Эпоха тирамису: как классический десерт стал главным вкусовым трендом для пекарен11.09.2026Кондитеры компенсируют дорогие какао-бобы выпуском нешоколадных сладостей и новыми вкусами11.09.2026
Лейму в соцсетях
Следите за нашими каналами, чтобы первыми получать новости индустрии, экспертные статьи, рецептуры и анонсы вебинаров.