Новости
Актуальное об ингредиентах и зерновом рынке, технологиях и производстве, законодательстве, потребительских трендах, ритейле и ключевых событиях индустрии
Новости отрасли
Российские аграрии собрали более 100 млн тонн зерна на фоне падения экспорта
Читать →Экспортная пошлина на подсолнечное масло взлетит в два раза на фоне обвала внутренних цен
Читать →Внутренние цены на пшеницу резко упали из-за переизбытка зерна
Читать →Кондитеры меняют рецептуры ради азиатских вкусов и мультитекстурности
Читать →
Ещё новости
Цифровые кондитеры: как машинное зрение и 3D-печать меняют декорирование выпечки27.08.2026Бренд 7Days впервые за 26 лет обновил дизайн упаковки круассанов27.08.2026Дефицит какао и пшеницы вынуждает кондитеров переходить на альтернативные ингредиенты27.08.2026Африканский бум снеков и выпечки диктует новые правила работы с бюджетными продуктами27.08.2026Аналитики оценили влияние образования на привычку читать состав продуктов26.08.2026Поколение зумеров заставляет кондитеров менять рецептуры и форматы десертов26.08.2026Ошибка в категории: как классификация кондитерских изделий диктует выбор ингредиентов26.08.2026Цены на пшеницу упали ниже порога интервенций и открыли окно для закупок26.08.2026
Лейму в соцсетях
Следите за нашими каналами, чтобы первыми получать новости индустрии, экспертные статьи, рецептуры и анонсы вебинаров.