Новости
Актуальное об ингредиентах и зерновом рынке, технологиях и производстве, законодательстве, потребительских трендах, ритейле и ключевых событиях индустрии
Новости отрасли
Ученые испекли хлеб на закваске из дрожжей ледяной мумии Этци
Читать →Мировой рынок арахисовой пасты вырастет до 8,5 млрд долларов на фоне спроса на протеиновые снеки
Читать →Россия увеличила объемы экспорта овса на 23 процента
Читать →Мировой рынок фисташек сталкивается с угрозой дефицита на фоне роста спроса
Читать →Изучаем новые форматы брауни и морковного блонди для расширения ассортимента пекарен
Читать →
Ещё новости
Препараты GLP-1 меняют восприятие сладкого вкуса у потребителей кондитерских изделий05.06.2026Экспорт пшеницы из России вырос на 10% с начала сезона05.06.2026Кондитеры Hershey’s отказались от замены какао на растительные жиры после жалоб покупателей04.06.2026Объем спот-торгов пшеницей на НТБ превысил 23 тысячи тонн с начала года03.06.2026Nestle меняет стратегию и делает ставку на рост объемов продаж кондитерских изделий03.06.2026Экспорт основных зерновых из России в мае вырос в полтора раза03.06.2026Barry Callebaut обновляет стратегию роста на фоне волатильности рынка какао02.06.2026
Лейму в соцсетях
Следите за нашими каналами, чтобы первыми получать новости индустрии, экспертные статьи, рецептуры и анонсы вебинаров.