Новости
Актуальное об ингредиентах и зерновом рынке, технологиях и производстве, законодательстве, потребительских трендах, ритейле и ключевых событиях индустрии
Новости отрасли
Октябрьские заморозки и паводки угрожают качеству зерна и ценам на муку
Читать →Производители диверсифицируют поставки сырья из-за скачков цен на какао-масло
Читать →Российский рынок зерна столкнется с рекордными переходящими запасами к лету
Читать →Количество пекарен в России рекордно сократилось на фоне общего спада в общепите
Читать →Производители переходят на гибридный шоколад из-за дефицита какао
Читать →Форум БИОПРОМ-2026 покажет новые бактериальные культуры и биотехнологии для пищевой отрасли
Читать →Экспорт российских кондитерских изделий превысил 1,1 миллиарда долларов за семь месяцев
Читать →Масштабная гибель посевов в Татарстане: регион ввел режим ЧС из-за аномалий
Читать →
Ещё новости
Падение продаж белого хлеба заставляет крупные заводы переходить на функциональные ингредиенты02.10.2026Урожай зерновых достигнет 140 млн тонн и обеспечит пекарни стабильным сырьем02.10.2026Кондитерские гиганты делают ставку на лимитированные вкусы для роста продаж02.10.2026Олеогели заменяют пальмовое масло и снижают долю насыщенных жиров в кондитерских изделиях02.10.2026
Лейму в соцсетях
Следите за нашими каналами, чтобы первыми получать новости индустрии, экспертные статьи, рецептуры и анонсы вебинаров.