- Создан для сильного затемнения мякиша
- Аромат, отличный от ржаного ферментированного солода
- Высокая степень ферментации — экономичная дозировка
Дозировка:0,3–5,0%
Запросить цену и образцы
Ещё из категории
Солод и солодовые продукты
Лёгкая ферментация
ЛТ Мальт Лайт
Ржаной молотый солод лёгкой степени ферментации.
- Яркий аромат хлебной корочки без явных «жжёных» нот
- Придаёт тёплый коричневый оттенок мякишу
- Используется для совершенствования вкуса и аромата изделий
Дозировка:1,0–20,0%
Подробнее →
Дроблёный · Ржаной
ЛТ Кальямаллас
Ржаной дроблёный солод высокой степени ферментации.
- Значительно усиливает вкусоароматику хлеба
- Хорошо чувствуется в мякише при разжёвывании
- Придаёт мякишу более тёмный оттенок
- Идеален для ржаных и ржано-пшеничных хлебов
Дозировка:2,0–15,0%
Подробнее →
Для заказа
Связаться с Leimu
Контакты- Телефон
- +7 812 325 2013
- Почта
- spb@leimu.ru
- Офис
- Санкт-Петербург, ул. Воронежская, д. 5, офис 351 (БЦ «Призма»)
- Регионы
- Представительства в регионах
Подпишитесь на нас