Консерванты продлевают срок годности и защищают изделия от плесени и картофельной болезни — без потери качества продукта.
Наша компания поставляет своим клиентам основные типы консервантов для пищевых продуктов: сорбат калия, пропионат кальция и соли уксусной кислоты (ацетаты натрия и кальция). Помимо этого, сотрудники Leimu проконсультируют вас по применению наших продуктов, подскажут ПДК (предельно допустимые концентрации) и дадут рекомендации по использованию.
Консерванты
Решения для защиты выпечки от плесени и картофельной болезни — от широкого спектра до специализированной хлебопекарной защиты.Сорбат калия
Калиевая соль сорбиновой кислоты. Подавляет плесень, дрожжи и бактерии, эффективнее в кислой среде, хорошо растворим в воде. Для выпечки, начинок, сыров и напитков.
Пропионат кальция
Кальциевая соль пропионовой кислоты — основной хлебопекарный консервант. Подавляет плесень и картофельную болезнь и не мешает работе дрожжей.
Ацетат натрия и кальция
Соли уксусной кислоты — консерванты и регуляторы кислотности. Подавляют плесень и картофельную болезнь в хлебе, действуют мягко.
Где применяются консерванты
Подавляют плесень, дрожжи и бактерии (включая возбудителей картофельной болезни), продлевают срок годности и сохраняют качество.
- Хлеб и хлебобулочные изделия
- Выпечка
- Кондитерские изделия и начинки
- Сыры
- Напитки
- Другие пищевые продукты
