Аграрный сектор Алтайского края столкнулся с самой масштабной за последние четырнадцать лет засухой, которая ставит под угрозу до половины будущего урожая. Из-за аномальной жары и полного отсутствия осадков с середины июня один из главных зерновых регионов страны готовится к резкому падению сборов пшеницы и других ключевых культур.
Температурный фон в регионе превышает климатическую норму на 4 градуса, стабильно удерживаясь на отметке +30…+35 градусов. В пяти ключевых районах края дефицит влаги достиг критических 40-50%, что привело к сильному замедлению вегетации растений. По оценкам профильных союзов, падение урожайности составит от 30% до 50% от среднемноголетних значений. Ситуация выглядит особенно контрастно на фоне 2025 года, когда алтайские аграрии собрали рекордные 10 млн тонн зерна. На фоне этих климатических вызовов аналитики уже скорректировали общий прогноз сбора пшеницы по России, снизив его на 2,4%.
Для хлебопекарных и кондитерских предприятий такая климатическая аномалия служит серьезным сигналом к пересмотру закупочных стратегий. Алтайский край является важнейшим поставщиком качественного зерна и муки, поэтому двукратное падение урожая неизбежно спровоцирует локальное, а возможно и федеральное подорожание сырья к осени. Ситуация усугубляется общим ростом себестоимости сельскохозяйственного производства и вынужденной экономией аграриев на обработке полей от вредителей. Закупщикам пекарен целесообразно уже сейчас оценить риски осеннего скачка цен на муку и внимательно следить за динамикой стоимости базовых ингредиентов.
Источник: t.me/agro_nomika
