Российский агропромышленный комплекс входит в сезон 2026/27 годов с высоким производственным потенциалом в 139 миллионов тонн, однако рекордные сборы больше не гарантируют стабильности цен на внутреннем рынке. Совокупность климатических аномалий в регионах и резкий рост стоимости логистики создают беспрецедентную неопределенность для закупщиков базового сырья.
Базовый прогноз предполагает сбор 90 миллионов тонн пшеницы, из которых половина может уйти на экспорт. При этом внутри страны формируется серьезный дисбаланс. Если на юге и Северном Кавказе ожидаются высокие намолоты, то за Уралом ситуация вызывает тревогу из-за засухи в Алтайском крае и Новосибирской области, а также неясных последствий обильных дождей на Урале. Дополнительное давление на рынок оказывает хороший урожай в странах-импортерах, которые суммарно увеличат собственное производство на 11,5 миллиона тонн и пересмотрят объемы закупок.
Для хлебопекарных и кондитерских предприятий такая конъюнктура означает необходимость более тщательного планирования контрактов на поставку муки. Исторически высокие тарифы на автомобильные перевозки в южных регионах и растущая стоимость страхования грузов неизбежно отразятся на конечной стоимости сырья с доставкой до ворот завода. В условиях, когда ценообразование зависит не от общих объемов урожая, а от стоимости логистики и локальных дефицитов, производителям выпечки стоит диверсифицировать пул поставщиков и внимательно следить за качественными показателями зерна из пострадавших от непогоды регионов.
Источник: t.me/agro_nomika
