На территории Московской области готовится к запуску новое профильное предприятие по выпуску сладких паст и растительных масел, в создание которого инвесторы вложили 50 млн рублей. Данный проект нацелен на активное импортозамещение в сегменте востребованных пищевых компонентов, которые ежедневно используются как в розничном потреблении, так и на профессиональных пищевых производствах.
Разрешение на ввод в эксплуатацию производственного комплекса в городском округе Солнечногорск получила компания «Кранч Бранч». Заявленные мощности позволят предприятию ежегодно выпускать до 22 тысяч литров шоколадной и арахисовой паст. Дополнительно на технологических линиях будет производиться до 6 тысяч литров различных растительных масел и специализированная линейка продуктов для здорового питания.
Для отечественных кондитеров и владельцев пекарен открытие локальных производств означает расширение выбора доступных и стабильных по качеству начинок. Шоколадные и ореховые пасты традиционно выступают базовым ингредиентом при изготовлении круассанов, эклеров, тортов, слоеных изделий и сложносоставных десертов. Появление новых российских поставщиков в этой нише помогает предприятиям пищевой промышленности снижать зависимость от сложной логистики зарубежного сырья. В условиях нестабильности внешних поставок переход на отечественные аналоги позволяет технологам и закупщикам более эффективно контролировать себестоимость сладкой выпечки без потери вкусовых характеристик готовой продукции.
Источник: t.me/agroinvestor
