В Казахстане запустили завод по производству донатов за 7 миллиардов рублей

В Северо-Казахстанской области начала работу первая линия масштабного предприятия по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий. Ключевым фокусом нового завода стало индустриальное производство донатов, а общий объем инвестиций в проект достиг внушительной отметки в 37 миллиардов тенге, что эквивалентно 7,1 миллиарда рублей.

Новая производственная площадка, получившая название «Бейкертон», ориентирована на выпуск широкого ассортимента сладкой выпечки. Мощности предприятия рассчитаны не только на покрытие потребностей внутреннего рынка, но и на активную экспортную экспансию. Запуск линий такого масштаба в данной категории обычно подразумевает использование высокопроизводительного автоматизированного оборудования и технологий шоковой заморозки, позволяющих транспортировать готовую продукцию на дальние расстояния без потери потребительских качеств.

Для специалистов хлебопекарной отрасли открытие столь крупного узкоспециализированного производства служит четким сигналом о растущем спросе на формат донатов в ритейле и сегменте общественного питания. Подобные индустриальные проекты формируют повышенную потребность в качественном специализированном сырье на рынке, включая термостабильные начинки, цветные глазури, профессиональные фритюрные жиры и комплексные улучшители, обеспечивающие стабильную мелкопористую структуру теста и длительный срок годности.

Источник: t.me/Sferafm