Урожай зерновых в России продолжит снижение в ближайшие два года

Российский рынок базового сырья ожидает последовательное снижение объемов сбора зерна в ближайшие два года, что является ключевым индикатором для планирования себестоимости в хлебопекарной промышленности. Согласно актуальным аналитическим прогнозам, урожай зерновых и зернобобовых культур в текущем году сократится до 137 миллионов тонн против 141,2 миллиона тонн годом ранее. В 2027 году негативный тренд в растениеводстве может продолжиться, и валовой сбор зерна рискует опуститься до отметки в 129,1 миллиона тонн.

На фоне сокращения урожая зерна общее производство сельскохозяйственной продукции по итогам текущего года может показать снижение на 0,6%, тогда как профильные ведомства допускают спад до 1,2%. При этом в целом по агропромышленному комплексу ожидается небольшой рост на 0,7% в сопоставимых ценах. Позитивную динамику обеспечит сегмент переработки: выпуск непосредственно пищевых продуктов увеличится на 1,5%. Дополнительную поддержку рынку окажет увеличение сбора масличных культур, урожай которых вырастет до 36,7 миллиона тонн в этом году и до 38,4 миллиона тонн в следующем, что обеспечит стабильность поставок сырья для производства маргаринов и кондитерских жиров.

Для технологов и специалистов по закупкам на пищевых производствах представленные цифры служат ориентиром при формировании долгосрочных контрактов на муку и масложировую продукцию. Эксперты отмечают, что в среднесрочной перспективе внутренний спрос по основным товарным позициям будет расти весьма ограниченно. В долгосрочном периоде главным стимулом для наращивания производства станет экспорт, однако его реализация сдерживается необходимостью создания новой логистической инфраструктуры и изменения системы регулирования, что потребует значительных временных и финансовых затрат.

Источник: t.me/agroinvestor