Российские аграрии преодолели важную отметку, собрав 100,5 млн тонн зерна к концу августа. Этот показатель превышает результаты аналогичного периода прошлого года сразу на 12,5%. Достигнутые объемы уже сейчас позволяют полностью гарантировать продовольственную безопасность и закрыть внутренние потребности страны в сырье для мукомольной и хлебопекарной промышленности.
Уборочная кампания продвигается высокими темпами и охватила свыше 65% всех площадей, отведенных под зерновые и зернобобовые культуры. На данный момент обмолочено почти 28 млн гектаров. Важно отметить качественный рост показателей: средняя урожайность увеличилась на 4,3% и достигла 36 центнеров с гектара. Одновременно с жатвой сельскохозяйственные предприятия активно разворачивают осеннюю посевную кампанию. Сев озимых культур также идет с опережением графика, охватив более 480 тыс. гектаров.
Для специалистов по закупкам хлебозаводов и владельцев пекарен текущая статистика служит надежным индикатором стабильности. Высокий валовой сбор и растущая урожайность формируют прочную фундаментальную базу для бесперебойного снабжения отрасли мукой нужных кондиций. Отсутствие рисков дефицита базового сырья дает возможность производителям хлебобулочных и кондитерских изделий более уверенно прогнозировать производственную себестоимость на весь предстоящий сезон и заключать долгосрочные контракты на поставку ингредиентов.
Источник: t.me/agroinvestor
