Стартовые показатели урожайности подсолнечника превысили прошлогодние в полтора раза

Стартовые показатели уборочной кампании демонстрируют резкий скачок урожайности подсолнечника, которая достигла отметки в 19 центнеров с гектара. Для сравнения, в аналогичный период прошлого года этот показатель составлял лишь 12,8 центнера, что дает закупщикам пищевых производств сдержанную надежду на стабилизацию цен на базовые растительные жиры.

На данный момент аграрии обмолотили менее 10 процентов посевных площадей, однако общая климатическая картина складывается благоприятно. Отсутствие масштабной экстремальной засухи и сохранение достаточных запасов влаги в почве в большинстве регионов обеспечили более комфортные условия для созревания масличной культуры по сравнению с предыдущим сезоном.

Несмотря на позитивную динамику объемов, технологи и производители масложировой продукции внимательно следят за качественными характеристиками сырья. Главным фактором риска сейчас выступает активность насекомых в ряде областей, которая открывает путь для развития болезней растений. Подобные повреждения способны существенно снизить итоговую масличность* семян, что в перспективе может оказать давление на себестоимость производства маргаринов, фритюрных смесей и других ключевых ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской отрасли.

*Масличность — Процентное содержание жира в масличных культурах, определяющее выход масла.

Источник: t.me/agroinvestor