Спрос на сладкие наборы и пахлаву ко Дню учителя вырос на 20%

Традиция дарить учителям кондитерские изделия продолжает укреплять свои позиции, формируя мощный всплеск сезонных продаж. По данным аналитиков розничных сетей и сервисов доставки, 71% всех подарков к профессиональному празднику педагогов в этом году составили именно сладости. Безоговорочным лидером потребительских предпочтений стали готовые сладкие наборы, спрос на которые увеличился на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Помимо классических конфетных наборов, покупатели активно интересуются альтернативными десертами и восточными сладостями. Продажи халвы, козинаков и пахлавы в предпраздничный период выросли в полтора раза. Еще более впечатляющую динамику продемонстрировали различные ореховые пасты и урбечи, спрос на которые взлетел почти в три раза. В качестве дополнения к десертам россияне чаще всего выбирают чай и чайные наборы, занимающие 27% в структуре подарков, а также трендовые напитки вроде кэроба и цикория, прибавившие 49% в продажах.

Для производителей кондитерских изделий и владельцев пекарен эта статистика служит четким ориентиром при планировании осеннего ассортимента. Фокус на создание эстетичных подарочных наборов и расширение линейки за счет трендовых позиций, таких как восточные сладости или десертные пасты, позволяет существенно увеличить средний чек. Кроме того, интеграция в ассортимент сопутствующих товаров, например, качественного чая или альтернативных напитков, дает возможность предлагать покупателям полностью готовые подарочные решения.

Источник: t.me/fmcg_ru