В 2025 году российские производители поставили на зарубежные рынки более 58 тысяч тонн вафель. Общая сумма поставок превысила 152 млн долларов. По данным отраслевых аналитиков, этот показатель стал максимальной экспортной выручкой за всю историю наблюдений. В денежном выражении объем экспорта увеличился на 11% по сравнению с результатами 2024 года.
Положительная динамика сохраняется и в текущем году. В первом квартале 2026 года экспорт вафель составил 9 тысяч тонн. Выручка за этот период достигла отметки в 25,5 млн долларов. Эти данные приводятся без учета мартовских отгрузок в страны Евразийского экономического союза.
Участники рынка выделяют несколько ключевых факторов роста продаж. Покупатели демонстрируют высокий спрос на удобные форматы для перекусов и завтраков. Потребители активно интересуются новыми вкусами и полезными альтернативами. Растет популярность вафель из цельного зерна и продукции без содержания глютена. Одновременно производители сталкиваются с жесткой конкуренцией со стороны других снеков. Дополнительное давление оказывает обеспокоенность покупателей высоким содержанием сахара и калорий в традиционных рецептурах.
Источник: t.me/ohlebe_ru
