По данным отраслевых СМИ, только 17% россиян строго придерживаются правил здорового питания. Еще 58% опрошенных пытаются следовать этим принципам. Однако они часто сталкиваются с трудностями. При этом 40% респондентов считают свой текущий рацион сбалансированным по соотношению белков, жиров и углеводов. Разнообразным свое меню называют 71% участников исследования.
Основой ежедневной диеты жителей страны остаются хлебобулочные изделия, овощи и твердая молочная продукция. Потребители хотят изменить свои пищевые привычки и исключить из меню простые углеводы. Об этом заявили 71% опрошенных. Также 65% респондентов планируют отказаться от трансжиров. Еще 45% хотят снизить потребление соли. Одновременно люди стремятся есть больше клетчатки. Такое желание выразили 73% участников опроса. Еще 46% хотят добавить в рацион сложные углеводы. При этом 65% нуждаются в дополнительных витаминах.
Главной преградой для перехода на здоровое питание стала высокая стоимость необходимых продуктов. Этот фактор отметили 61% россиян. Инерция неправильных пищевых привычек мешает 53% опрошенных. Питание вне дома и стресс препятствуют 34% и 32% респондентов соответственно. Также 67% граждан сталкиваются с противоречивой информацией о пользе и вреде продуктов. Из-за информационной перегрузки 67% россиян поддерживают идею создания национальных стандартов питания.
Источник: t.me/fmcg_ru
