В первом полугодии 2026 года российские производители пищевых ингредиентов зафиксировали резкий скачок зарубежных отгрузок. Экспорт кукурузного крахмала увеличился сразу на 72% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
По итогам работы с января по июнь объем поставок на внешние рынки достиг отметки в 27 тысяч тонн. В денежном эквиваленте стоимость реализованной продукции составила около 11,3 миллиона долларов США. Примечательно, что динамика роста оказалась идентичной как для физического объема, так и для стоимостного выражения.
Кукурузный крахмал является базовым компонентом для многих кондитерских и хлебопекарных производств, выполняя функции стабилизатора, загустителя и влагоудерживающего агента. Столь существенное перераспределение объемов в пользу экспортных направлений выступает важным маркером для специалистов по закупкам сырья. Эта тенденция требует внимательного отношения при оценке доступности ингредиента на внутреннем рынке и планировании долгосрочных контрактов.
Источник: t.me/Sferafm
