Российские поставщики премиального сырья кардинально изменили стратегию работы с азиатскими рынками, сделав ставку на продукцию с высокой добавленной стоимостью. За первую половину 2026 года экспорт кедрового ореха в Китай принес более 24 миллионов долларов, что почти в пять раз превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
Столь резкий скачок выручки объясняется изменением структуры поставок. Если годом ранее за рубеж отправлялся преимущественно орех в скорлупе, то теперь весь объем экспорта приходится исключительно на очищенные ядра. В натуральном выражении отгрузки выросли на 82 процента и превысили тысячу тонн. Такая динамика позволила сместить с лидерских позиций Монголию и Афганистан, сделав отечественных поставщиков главными игроками на китайском рынке. Примечательно, что доходы от реализации этой нишевой культуры сейчас втрое превышают экспортную выручку от поставок пшеницы в данном направлении.
Для специалистов по закупкам кондитерских фабрик и ремесленных пекарен эта статистика служит важным сигналом о перераспределении товарных потоков. Активный вывоз очищенного ядра на премиальные зарубежные рынки традиционно сужает предложение внутри страны. Предприятиям, использующим кедровый орех в рецептурах конфет, грильяжа, крафтового хлеба или десертов, стоит учитывать этот тренд при планировании контрактов на сырье, так как высокий внешний спрос неизбежно оказывает давление на внутреннее ценообразование.
Источник: t.me/agro_nomika
