Российский агропромышленный комплекс готовится установить новый исторический рекорд по сбору рапса в 2026 году, что обещает пищевой отрасли стабильное предложение растительных масел. По оптимистичным прогнозам аналитиков, валовой сбор этой востребованной масличной культуры имеет все шансы превысить отметку в восемь миллионов тонн.
Стремительный рост производственных показателей обеспечен масштабным расширением посевных площадей. За последние шесть лет территория под рапс увеличилась более чем в два с половиной раза и достигла почти 3,9 миллиона гектаров. Эксперты оценивают базовый потенциал урожая текущего года в 7,3–7,7 миллиона тонн при сохранении средней урожайности на уровне 19–20 центнеров с гектара.
Для хлебопекарной и кондитерской промышленности эти цифры служат позитивным сигналом при планировании закупок. Рапсовое масло выступает важнейшим компонентом при производстве маргаринов, специализированных жиров для слоеного теста и фритюрных смесей. Увеличение объемов сырья, выращиваемого как в Сибири, так и в европейской части страны, способствует развитию внутренней переработки и формирует надежные предпосылки для сдерживания цен на ключевые жировые ингредиенты.
Источник: t.me/agro_nomika
