Рекордные запасы зерна снизят внутренние цены на сырье для пекарей

Российский зерновой рынок рискует столкнуться с рекордными переходящими запасами до 34 млн тонн, что неизбежно отразится на стоимости сырья для мукомолов и пекарей. Из-за логистических ограничений в южных портах миллионы тонн пшеницы могут остаться внутри страны, создавая беспрецедентное давление на внутренние цены.

В текущем сезоне общий урожай зерновых ожидается на уровне 135 млн тонн, из которых около 88 млн тонн составит пшеница. Однако экспортный потенциал серьезно ограничен проблемами в Азово-Черноморском бассейне. По пессимистичному сценарию аналитиков, за рубеж удастся вывезти лишь 39,1 млн тонн, а недоэкспорт составит до 20 млн тонн. География поставок уже меняется: основным покупателем стал Иран с долей более 17%, тогда как традиционный лидер Турция сократила закупки до 2%. Альтернативные маршруты через Балтику, Каспий и Дальний Восток пока не способны полностью компенсировать выпавшие объемы южных терминалов.

Для закупщиков хлебозаводов и пекарен складывающаяся ситуация открывает окно возможностей, но требует внимательного мониторинга. Формирование огромных переходящих запасов на фоне затрудненной торговли приведет к длительному периоду низких цен на зерно. Это создает благоприятные условия для заключения долгосрочных контрактов на поставку муки по выгодной стоимости. Однако технологам стоит учитывать, что длительное хранение больших массивов зерна в условиях перегруженной инфраструктуры может потребовать усиленного входного контроля качества поступающей на производство муки.

Источник: t.me/agroinvestor