Российский рынок индустриального хлебопечения зафиксировал одну из крупнейших сделок текущего года. Производственный комплекс «Фрозен Бек», известный выпуском широкого ассортимента замороженной выпечки под брендом Frozella, перешел к новому владельцу. Оценочная стоимость бизнеса составила от 7 до 8 млрд рублей, что наглядно демонстрирует высокую капитализацию предприятий, специализирующихся на технологиях шоковой заморозки тестовых заготовок и готового хлеба.
Новым владельцем производственных мощностей стала компания «Нейропоток», аффилированная с Новой инвестиционной группой. Несмотря на масштабность приобретения, отраслевые аналитики рассматривают вероятность того, что данная сделка является лишь промежуточным этапом консолидации. Поскольку выпуск продуктов питания выступает непрофильным направлением для инвестиционной группы, в среднесрочной перспективе актив может быть передан стратегическому инвестору, уже имеющему профильную экспертизу в пищевой промышленности.
Для технологов, закупщиков и владельцев розничных сетей такие структурные изменения служат четким сигналом о векторе развития отрасли. Сегмент замороженных полуфабрикатов продолжает оставаться главным драйвером роста хлебопекарной индустрии, обеспечивая стабильным ассортиментом пекарни, кафе и ритейл. Внимание крупного капитала к производителям уровня Frozella означает грядущие инвестиции в модернизацию линий, что в конечном итоге приведет к ужесточению конкуренции за качество сырья, стабильность рецептур и эффективность логистических цепочек на рынке замороженной выпечки.
Источник: t.me/agroinvestor
