Российские аграрии заметно сократили посевные площади под ключевые для хлебопекарной отрасли культуры урожая 2026 года. Общая территория под пшеницей, рожью и сахарной свеклой пошла на спад, уступив место масличным растениям.
Официальная статистика фиксирует снижение общей посевной площади в стране на 3,4%, итоговый показатель составил 76,8 млн гектаров. Зерновые и зернобобовые заметно потеряли позиции, опустившись до 40,8 млн гектаров. Территория под пшеницей сократилась с 26,9 млн до 25,5 млн гектаров. Посевы ржи упали с 425 тысяч до 376 тысяч гектаров. Сахарная свекла также показала снижение до 1,15 млн гектаров. Одновременно сельхозпроизводители увеличили посевы масличных культур до 22,1 млн гектаров за счет активного расширения полей под подсолнечник и рапс. Доля зерновых в севообороте продолжает падать, уступая место более маржинальным культурам.
Для закупщиков пекарен и кондитерских фабрик эта статистика служит важным ориентиром при планировании бюджета на сырье. Сокращение площадей под пшеницу и рожь способно оказать давление на стоимость хлебопекарной и ржаной муки в новом сезоне. Снижение посевов сахарной свеклы также требует осторожности при формировании запасов сахара для кондитерских цехов. В то же время рост масличного клина создает хорошие предпосылки для стабилизации цен на маргарины и фритюрные жиры, которые ежедневно применяются в производстве слоеной выпечки и пончиков.
Источник: t.me/agroinvestor
