В первом квартале 2026 года в России зафиксировано замедление темпов падения продаж шоколада. По данным аналитиков NTech, натуральные продажи шоколадных плиток снизились на 13% год к году, тогда как в денежном выражении показатель вырос на 5%. Для сравнения, по итогам прошлого года снижение в объемах составляло 15% при росте выручки на 14%. При этом общий сегмент кондитерских изделий сократился в объеме всего на 1%.
Компенсировать падение в категории классического шоколада удалось за счет других видов сладостей. Продажи пирожных выросли на 9%, печенья — на 3%, а прикассовой кондитерской продукции — на 1%. По информации Росстата, в апреле средние розничные цены на шоколад достигли 1,5 тысячи рублей за килограмм, что на 9,5% больше год к году. Средняя стоимость проданной плитки увеличилась на 11% до 146 рублей. Печенье показало менее заметный рост цен — плюс 7,2% до 320,1 рубля за килограмм.
В ассоциации «Руспродсоюз» отмечают, что на стоимость шоколада сейчас влияет удорожание электроэнергии, упаковки и молочного сырья. Эксперты фиксируют стремление потребителей к экономии и смещение спроса в сторону бюджетных позиций из дискаунтеров. В АКОРТ также подтверждают изменение предпочтений: наблюдается двузначный рост спроса на восточные сладости, батончики и фрукты в шоколаде, а продажи конфет увеличились на 10%. Участники рынка предполагают, что при умеренной динамике цен на какао-бобы производители начнут обновлять рецептуры для адаптации к новым условиям.
Источник: t.me/fmcg_ru
