Мировые гиганты поддержали жесткие правила ЕС на поставки какао и пальмового масла

Крупнейшие мировые производители кондитерских изделий и шоколада, включая «Ferrero», «Barry Callebaut» и «Nestle», подтвердили свою готовность к работе в условиях нового европейского регламента по борьбе с вырубкой лесов (EUDR), который окончательно вступит в силу 30 декабря 2026 года.

Документ устанавливает жесткие правила прослеживаемости для семи ключевых сырьевых категорий, среди которых критически важные для пищевой промышленности какао-бобы, пальмовое масло и соя. Несмотря на серьезное политическое давление со стороны США и неоднократные отсрочки внедрения на протяжении последних двух лет, европейские регуляторы отказались исключать эти позиции из списка или вводить упрощенные схемы проверок для стран с так называемым нулевым риском. Поставки ингредиентов, связанных с уничтожением лесных массивов, будут полностью заблокированы на территории Евросоюза.

Для специалистов по закупкам и технологов кондитерских производств это означает неизбежную глобальную перестройку цепочек поставок базового сырья. Адаптация транснациональных корпораций к требованиям EUDR потребует внедрения сложных систем сбора данных от фермеров и промежуточных поставщиков, что отразится на мировой конъюнктуре рынка какао и растительных жиров. Тот факт, что лидеры индустрии поддерживают инициативу, говорит о необратимости процесса: абсолютная прозрачность происхождения ингредиентов становится главным стандартом, который будет определять доступность и стоимость ключевого сырья в ближайшие годы.

Источник: foodnavigator.com