Мировые цены на какао рухнули почти на 11% за одну неделю

Мировой рынок шоколадного сырья вошел в фазу резкой коррекции, показав самое масштабное падение котировок с февраля текущего года. Всего за одну торговую неделю стоимость контрактов рухнула более чем на 10%, что дает кондитерам долгожданный сигнал о возможной стабилизации себестоимости.

По итогам торгов с 15 по 19 сентября декабрьские фьючерсы на Нью-Йоркской бирже снизились на 10,64%. К закрытию пятничной сессии стоимость тонны какао-бобов зафиксировалась на отметке в 5,3 тысячи долларов. Подобная динамика отражает смену настроений инвесторов относительно баланса спроса и предложения на мировом рынке, который долгое время находился под давлением жесткого дефицита.

Для закупщиков кондитерских фабрик и хлебозаводов текущий откат цен открывает окно возможностей для более выгодного контрактования какао-порошка, шоколадных масс и готовых глазурей. Руководителям производств стоит внимательно следить за дальнейшим поведением биржи, так как закрепление котировок на новом уровне позволит снизить финансовую нагрузку при выпуске десертов и выпечки в преддверии высокого зимнего сезона.

Источник: t.me/Sferafm