Аграрии Краснодарского края ожидают существенное восстановление сектора масличных культур и планируют собрать полтора миллиона тонн урожая в текущем сезоне. Из этого объема один миллион тонн придется непосредственно на подсолнечник. Такая динамика демонстрирует резкий контраст с предыдущим годом, когда сильная засуха ударила по агропромышленному комплексу и заметно сократила сырьевую базу для производителей пищевых ингредиентов.
Текущая уборочная кампания уже подтверждает оптимистичные прогнозы. На данный момент обработано 90 тысяч гектаров площадей, с которых получено 247 тысяч тонн подсолнечника. Урожайность достигла отметки в 27,4 центнера с гектара, превысив прошлогодние показатели на 13,6 центнера. Годом ранее общий сбор масличных на Кубани едва приблизился к миллиону тонн, а доля подсолнечника составила лишь 681,3 тысячи тонн в бункерном весе из-за неблагоприятных погодных условий.
Для хлебопекарной и кондитерской промышленности рост сбора масличных культур выступает важным стабилизирующим фактором. Подсолнечник является базовым сырьем для производства растительных масел, маргаринов и специализированных жиров, которые занимают весомую долю в себестоимости выпечки, десертов и начинок. Увеличение предложения на внутреннем рынке создает предпосылки для сдерживания цен на масложировую продукцию, что позволит закупщикам пищевых производств более уверенно планировать бюджеты и заключать долгосрочные контракты на поставку базовых ингредиентов.
Источник: t.me/agroinvestor
