Юг России завершил уборку зерновых культур, показав контрастные результаты по ключевым регионам, при этом Ростовская область достигла рекордного сбора озимой пшеницы в 12,2 млн тонн. Финальные цифры из главных аграрных центров страны формируют четкую картину сырьевой базы для мукомольной и хлебопекарной промышленности на предстоящий сезон.
Краснодарский край увеличил общий сбор зерновых и зернобобовых почти на 2 млн тонн по сравнению с прошлым годом, достигнув отметки в 11,42 млн тонн. Из этого объема почти 9,5 млн тонн приходится на озимую пшеницу при высокой урожайности 58,2 центнера с гектара. Ростовская область также продемонстрировала масштабное восстановление после прошлогодней засухи, собрав 13,6 млн тонн ранних зерновых. В то же время Ставропольский край зафиксировал небольшое снижение, намолотив 9,266 млн тонн против рекордных 10 млн тонн в 2025 году, а средняя урожайность там опустилась до 41,7 центнера с гектара.
Погодные условия стали серьезным испытанием для аграриев, особенно в Адыгее, где из-за проливных дождей урожайность упала в полтора раза до 43 центнеров с гектара, дав в итоге 373 тыс. тонн пшеницы. Однако, несмотря на сложный процесс уборки, качество зерна удалось сохранить, что является критически важным фактором для технологов пекарен, зависящих от стабильных параметров муки. Параллельно активная кампания продолжается в центральных регионах: Липецкая и Белгородская области суммарно уже намолотили более 3 млн тонн зерна, показывая урожайность выше прошлогодних значений.
Для отделов закупок хлебозаводов и кондитерских фабрик текущие данные об урожае сигнализируют о достаточном объеме отечественной пшеницы. Разнонаправленные региональные результаты и активная государственная поддержка аграриев в вопросах экспорта и обеспечения топливом говорят о том, что рынок будет динамичным. Закупщикам предстоит внимательно мониторить региональные предложения мукомолов, чтобы зафиксировать оптимальные контракты на осенне-зимний производственный цикл.
Источник: t.me/agroinvestor
