Крупная международная выставка пищевых технологий IFT FIRST пройдет в Чикаго с 12 по 15 июля. Главной темой мероприятия станет использование нейросетей в пищевой индустрии. Участники рынка обсудят влияние новых технологий на создание полезных продуктов. Эксперты также затронут вопросы устойчивого развития и продовольственной безопасности.
Программа включает девять профильных сессий и главное выступление от разработчиков цифровых платформ. Специалисты покажут реальные примеры применения алгоритмов на производствах. Технологии помогают переводить запросы потребителей в точные научные решения для отделов разработки. Цифровые инструменты ускоряют создание рецептур и повышают стабильность качества готовой продукции.
Успех на рынке получат команды с грамотным подходом к новым инструментам. Алгоритмы должны дополнять опыт технологов, а не заменять специалистов. Эффективная работа систем возможна только на базе проверенных данных под контролем человека. В рамках выставки пройдет специальный тур по стендам компаний с демонстрацией предиктивного моделирования и оптимизации процессов.
Источник: snackandbakery.com
