Глобальный производитель снеков и кондитерских изделий «Mondelez» впервые за полтора года зафиксировал рост объемов продаж на 0,7 процента. Этот показатель сигнализирует о важном макроэкономическом сдвиге в пищевой промышленности: период, когда корпорации наращивали выручку исключительно за счет повышения цен на фоне инфляции, подходит к концу. Теперь для удержания маржинальности на первый план выходит реальное увеличение сбыта в штуках и тоннах.
Главным драйвером возвращения к позитивной динамике стал североамериканский рынок, где компания сделала ставку на категорию печенья. Успех обеспечили инвестиции в инновации: производитель не только расширил вкусовую линейку, но и кардинально пересмотрел форматы упаковки. Адаптация порций под глобальный тренд на удобство и потребление на ходу позволила привлечь новую аудиторию и расширить присутствие продукции в альтернативных каналах продаж.
В то же время европейский сегмент столкнулся с падением выручки, что стало прямым следствием аномальной жары. Высокие температуры резко снизили спрос на шоколад из-за проблем с его таянием, сложностей в логистике и выкладке на полках магазинов. Дополнительным фактором спада в Европе стало раннее празднование Пасхи, из-за чего основные продажи сместились на первый квартал, оставив второй квартал без традиционного сезонного всплеска.
На развивающихся рынках корпорация показала двузначный рост, достигнув увеличения выручки на 15,1 процента в Латинской Америке и на 8,2 процента в странах Азии, Ближнего Востока и Африки. Ключевую роль здесь сыграл отказ от исключительно глобального подхода в пользу локализации. Баланс между продвижением международных хитов и развитием местных брендов с учетом региональных вкусовых предпочтений доказывает, что адаптация рецептур под конкретного потребителя остается самым надежным инструментом для масштабирования кондитерского и хлебопекарного бизнеса.
Источник: foodnavigator.com
