Международная хлебопекарная компания Grupo Bimbo сообщила об увеличении площади сельскохозяйственных угодий, на которых применяются методы регенеративного земледелия*, до 500 тысяч гектаров. Показатель вырос почти на 73% по сравнению с данными на конец 2024 года, когда площадь составляла более 290 тысяч гектаров.
Стратегия компании охватывает выращивание ключевых культур для хлебопекарной промышленности, включая пшеницу, кукурузу и сахар. В 2025 году программа значительно расширила географию. В Бразилии пилотный проект перешел в стадию официальной реализации с привлечением местных производителей и стратегического поставщика. Кроме того, Grupo Bimbo запустила свою первую европейскую программу в Великобритании, опираясь на успешные результаты выращивания пшеницы в Северной Америке.
«Регенеративное сельское хозяйство позволяет нам укрепить устойчивость цепочки поставок, тесно сотрудничать с фермерами и обеспечить доступность ключевых ингредиентов в будущем», — отметил вице-президент по глобальным закупкам Grupo Bimbo Дэвид Эрнандес. К 2050 году компания планирует получать 100% основных ингредиентов с земель, обрабатываемых по данной модели. Это решение стало ответом на глобальную проблему деградации почв, уровень которой к 2050 году может достичь 90% при сохранении текущих методов ведения сельского хозяйства.
*Регенеративное земледелие — Система земледелия, направленная на восстановление здоровья почвы, повышение биоразнообразия и улучшение экосистем.
Источник: foodengineeringmag.com
