Форум БИОПРОМ-2026 покажет новые бактериальные культуры и биотехнологии для пищевой отрасли

Около ста технологических компаний представят инновационные решения для пищевой промышленности на масштабном форуме БИОПРОМ-2026, который стартует 5 октября в Геленджике. Главным фокусом для производителей продуктов питания станут передовые разработки в области культивирования бактериальных культур и глубокой переработки сырья.

Масштабная экспозиция площадью более семи с половиной тысяч квадратных метров объединит разработчиков из сфер агропромышленного комплекса, фармацевтики и экотехнологий. Для пищевого сектора особый интерес представляют стенды с новыми методами переработки молочной сыворотки и создания специализированных ингредиентов. Отдельной зоной выставки станет аллея стартапов, где молодые проекты продемонстрируют нестандартные подходы к производству компонентов для пищевых предприятий.

Для технологов и руководителей хлебопекарных и кондитерских производств развитие отечественного биотеха открывает доступ к новым видам заквасок, ферментов и функциональных добавок. Подобные разработки напрямую влияют на качество выпечки, сроки годности и себестоимость готовой продукции. В рамках деловой программы, включающей около сорока профильных мероприятий, отраслевые эксперты обсудят вопросы масштабирования биотехнологий, привлечения инвестиций и внедрения научных инноваций в повседневные рецептуры массового питания.

Источник: t.me/Sferafm