Глобальный кондитерский гигант Ferrero Group объявил о приобретении американского производителя здоровых завтраков Purely Elizabeth, чьи продажи взлетели в два раза всего за последние два года. Эта сделка ярко подчеркивает агрессивную стратегию транснациональной корпорации по захвату рынка продуктов для здорового образа жизни и высокобелковых утренних снеков, уходя от исключительно традиционных сладостей.
Основанная в 2009 году компания Purely Elizabeth специализируется на выпуске премиальной гранолы, овсянки и сухих завтраков с использованием цельного зерна, орехов и семян. Недавно бренд крайне успешно вышел в быстрорастущий сегмент протеиновых продуктов, что и привлекло внимание инвесторов. Для Ferrero это уже не первый масштабный шаг в сторону утреннего потребления: в 2025 году группа приобрела WK Kellogg Co, а ранее пополнила свой глобальный портфель такими брендами функционального питания, как Eat Natural, Fulfil и Power Crunch. Ожидается, что после закрытия сделки приобретенная компания продолжит работать как самостоятельная бизнес-единица, сохранив фокус на инновациях.
Для технологов и владельцев хлебопекарных или кондитерских производств эта сделка служит четким индикатором глобальной трансформации рынка. Крупнейшие игроки делают долгосрочную ставку на функциональность, чистую этикетку и обогащение базового рациона белком. Разработка новых линеек выпечки, печенья и снеков с добавлением протеина, пищевых волокон и сложных углеводов окончательно выходит из узкой фитнес-ниши в масс-маркет. Это означает, что закупщикам сырья и отделам разработки уже сейчас необходимо расширять матрицы ингредиентов, активно внедряя зерновые смеси, семена и белковые компоненты для создания конкурентоспособных продуктов на каждый день.
Источник: snackandbakery.com
