Крупная российская кондитерская фабрика «Акконд» планирует масштабный выход в новую товарную категорию, перенося свои наиболее узнаваемые бренды сладостей на рынок мороженого. Предприятие уже направило пакет документов в Роспатент для регистрации соответствующих товарных знаков в классе холодных десертов, что указывает на серьезные намерения по диверсификации ассортимента.
Согласно патентным заявкам, речь идет о расширении сферы применения таких популярных наименований, как «Шоко-кроко», «Тортимилка», «Адель» и «Трио». До настоящего времени фабрика выпускала под этими торговыми марками исключительно традиционные кондитерские изделия, включая шоколадные конфеты, суфле и сложные десерты. Теперь правовая охрана этих брендов будет официально распространяться и на производство мороженого.
Стратегия кросс-категорийного расширения становится все более востребованной на рынке, так как позволяет производителям монетизировать уже сформированную лояльность потребителей к знакомым вкусам. Для технологов пищевых производств подобный шаг означает сложную задачу по адаптации рецептур. Создание брендированного мороженого потребует интеграции фирменных кондитерских начинок, хрустящих включений и специфических шоколадных глазурей в молочную основу, чтобы максимально точно воспроизвести узнаваемый вкусовой профиль оригинальных конфет.
Источник: t.me/agroinvestor
