В первой половине 2026 года собственные торговые марки розничных сетей продолжили агрессивный захват полок, причем категория выпечки стала одним из главных драйверов этого процесса. Доля собственных брендов ритейлеров в хлебопекарном сегменте достигла внушительных 60%, уступив первенство лишь сегменту готовой еды. Продажи таких товаров растут в разы быстрее рынка в целом, заставляя производителей пересматривать свои подходы к дистрибуции**.
По итогам первого полугодия реализация товаров под марками сетей увеличилась на 9% в натуральном выражении и на 14% в денежном. Для сравнения, общая выручка продуктового ритейла прибавила лишь 6,4%. Сейчас на долю контрактного производства приходится 19,4% от всего оборота в штуках. Ритейлеры активно расширяют этот сегмент из-за высокой рентабельности. Маржинальность таких позиций для торговых сетей составляет около 35%, тогда как на классических брендах они зарабатывают в среднем 26%.
Для производителей хлебобулочных и кондитерских изделий такая статистика служит четким сигналом к развитию направления контрактного производства. Учитывая прогнозы аналитиков о дальнейшем росте доли собственных марок до 28-30% по рынку и до 45% в жестких дискаунтерах, пекарням и заводам выгодно становиться партнерами сетей. Работа под маркой ритейлера позволяет загрузить мощности и обеспечить стабильный объем сбыта, однако требует жесткого контроля себестоимости и использования стабильного сырья, чтобы бесперебойно соответствовать строгим спецификациям заказчика.
**Дистрибуция — Процесс распределения товаров от производителя до конечного потребителя.
Источник: t.me/fmcg_ru
