Доля продовольственной пшеницы превысила 78 процентов на фоне угрозы роста цен в 2027 году

В текущем сезоне российские аграрии намолотили уже более 126 миллионов тонн зерна, при этом доля продовольственной пшеницы достигла впечатляющих 78,4 процента. Этот показатель превышает прошлогодние значения и гарантирует стабильную базу для мукомольных и хлебопекарных предприятий на ближайшие месяцы. Высокому качеству сырья, особенно в южных регионах, способствовала своевременная уборка полей до начала затяжных дождей.

Однако позитивные итоги текущего года омрачаются тревожными прогнозами на урожай 2027 года. Согласно октябрьским данным Центробанка, сельхозпроизводители фиксируют резкое удорожание горюче-смазочных материалов, удобрений, семян и обслуживания техники. Опережающий рост себестоимости по сравнению с закупочными ценами на зерно вынуждает хозяйства экономить на агротехнологиях. Ситуацию осложняют дорогие кредиты и отставание темпов озимого сева, который пока пройден лишь на половине из запланированных 19 миллионов гектаров.

Для закупщиков хлебозаводов и кондитерских фабрик такая конъюнктура означает короткое окно стабильности. Текущие запасы позволят полностью закрыть внутренние потребности отрасли в качественной муке в этом сезоне. Но если государственные субсидии не компенсируют возросшие затраты аграриев, давление на продовольственные цены неизбежно усилится. Предприятиям стоит учитывать этот фактор при долгосрочном планировании контрактов на поставку сырья и формировании себестоимости готовой выпечки на следующий год.

Источник: t.me/agroinvestor