Цены на подсолнечное масло рухнули на 10% из-за экспортных ограничений

Закупочная стоимость подсолнечного масла на внутреннем рынке показала резкое снижение, опустившись почти на 10% всего за одну неделю. К двадцатым числам сентября средняя цена за тонну зафиксировалась на отметке 85,7 тысячи рублей, при этом общая динамика падения за последние два месяца достигла 16%. Главным драйвером такого удешевления стало вынужденное перенаправление объемов внутрь страны из-за серьезных логистических сложностей с экспортными отгрузками.

По данным аналитиков, августовские поставки масла за рубеж сократились на 20-40% в годовом выражении, составив не более 400 тысяч тонн. Сентябрьские прогнозы выглядят еще скромнее и предполагают экспорт на уровне 200-300 тысяч тонн против 400 тысяч годом ранее. Основная причина кроется в приостановке работы привычных портов Азовского и Черного морей, тогда как терминалы Санкт-Петербурга и Калининграда физически не способны пропустить весь необходимый объем. При этом перерабатывающие заводы не могут позволить себе снизить темпы выпуска из-за высокой кредитной нагрузки, что неизбежно формирует профицит предложения на внутреннем рынке.

Для закупщиков хлебопекарных и кондитерских предприятий текущая ситуация открывает окно возможностей для заключения выгодных контрактов на поставку базового жирового сырья. Однако технологам стоит проявить повышенное внимание к качественным характеристикам будущих партий. Эксперты отмечают, что новый урожай подсолнечника, несмотря на ожидаемый рост сборов на 20% до 21 миллиона тонн, отличается аномально низкой масличностью из-за погодных факторов. Это означает, что при общем избытке масла на рынке его физико-химические показатели могут потребовать дополнительного входного контроля при использовании в рецептурах выпечки и фритюрных изделий.

Источник: t.me/agro_nomika