Российские аграрии в 2026 году заметно пересмотрели структуру посевов, сократив территории под ключевыми для хлебопекарной отрасли культурами. Официальная статистика зафиксировала падение площадей под зерновыми на 6,6%, что стало самым значимым изменением текущего сельскохозяйственного сезона.
Общая площадь под пшеницу уменьшилась на 5,2% и составила 25,5 млн гектаров, а посевы ржи упали сразу на 11,3% до 377 тысяч гектаров. Снижение затронуло и базовое сырье для кондитерской промышленности: территории под сахарную свеклу сократились на 4,2%. При этом сельхозпроизводители активно переходят на более маржинальные масличные культуры, общие площади под которыми выросли на 4,7% за счет резкого увеличения посевов подсолнечника и рапса.
Для специалистов по закупкам хлебозаводов и кондитерских фабрик такая переориентация аграрного сектора служит важным индикатором. Сокращение зернового клина и площадей под свеклу способно оказать давление на стоимость муки и сахара в среднесрочной перспективе. Предприятиям пищевой промышленности целесообразно учитывать эти структурные изменения при планировании долгосрочных контрактов на поставку базовых ингредиентов.
Источник: t.me/agro_nomika
