Сорок ведущих мировых продовольственных компаний обязались ускорить внедрение регенеративного земледелия в своих цепочках поставок. Среди подписантов совместной декларации числятся такие гиганты, как "Mondelez International", "ADM", "Unilever", "Nestle" и "Danone". Компании поддержали программу Regenerating Together от Платформы устойчивого сельского хозяйства (SAI). Запуск этой инициативы запланирован на следующий месяц.
Программа устанавливает единый набор показателей и целевых результатов для отрасли. Она направлена на улучшение здоровья почвы, рациональное использование водных ресурсов, повышение устойчивости к изменению климата и сохранение биоразнообразия. При этом система остается гибкой для учета местных условий. Программа поддерживает разработку дорожных карт для внедрения практик на местах. Генеральный директор платформы SAI Дионис Форстер назвал этот уровень поддержки поворотным моментом для перехода от амбиций к реальным действиям.
Потребительский спрос на устойчивые продукты остается неоднозначным. Из-за инфляции покупатели чаще выбирают доступность вместо экологичности. Генеральный директор агротехнологического стартапа "Klim" доктор Роберт Герлах отмечает низкий интерес многих потребителей к устойчивому развитию. Однако генеральный директор британской сети супермаркетов "Booths" Найджел Мюррей предлагает сместить фокус. По его словам, привязка регенеративного земледелия к здоровью почвы и питательной ценности продуктов может повысить интерес покупателей. Более высокое качество почвы означает создание продуктов с большей питательной ценностью.
Источник: foodnavigator.com
